Ergotionin-kiegészítők útmutatója: Tények, források és előnyök

Évtizedek óta tisztelik a gombákat az egészségügyi előnyök gazdag kárpitja miatt. Tele van antioxidánsokkal, immunerősítő vegyületekkel és sebgyógyító tulajdonságokkal, ezek a kulináris élvezetek nemcsak finom ízeket kínálnak. De bizonyos gombák szívében egy rejtett kincs rejlik – egy aminosav, amely izgalmas potenciállal rendelkezik a jólétünk szempontjából: az ergothionein (más néven L-ergothionein).

Ez a cikk az ergothionein világába mélyedik, feltárja történetét és eredetét, feltárja a gombák birodalmának ergothionein-bőségét, és leleplezi a tudomány által feltárt lehetséges egészségügyi előnyök sokaságát. Végezetül megkeressük, hogy kinek származhat a legtöbb haszna az ergothionein-kiegészítésből, azonosítjuk azokat, akiknek elővigyázatosnak kell lenniük, és gyakorlati módszereket kínálunk ennek az érdekes aminosavnak a napi rutinjába való beépítésére.

Mi az Ergothioneine?

ErgotioninA név, amely félelmetesen hangozhat, valójában egy lenyűgöző aminosav, amely potenciálisan jótékony hatással lehet az egészségünkre. A kéntartalmú aminosavak speciális csoportjába tartozik, amelyek a különböző testi funkciókhoz nélkülözhetetlen fehérjék építőkövei [1]. Az ergothionein története azonban túlmutat biokémiai összetételén – meglepő eredete van.

1909-ben egy Charles Tanret nevű francia gyógyszerész és vegyész az ergothioneinre bukkant, miközben az anyarozsgombát vizsgálta [2]. Ez a gomba arról volt hírhedt, hogy pusztítást végzett a termésben. Ironikus módon a terméspusztításért felelős bűnös egy értékes vegyületet tartott benne, amely potenciálisan előnyös az emberi egészségre nézve.

Lehet, hogy az ergotionin egy újabb tudományos felfedezés, de eredete több milliárd évre nyúlik vissza. A tudósok elmélete szerint a Föld korai napjaiban jelent meg, amikor a légkör oxigénhiányos volt, ami az anaerob környezethez való alkalmazkodásra utal [3]. Ez az érdekes eredettörténet az ergothionein potenciális ellenálló képességére utal.

Bár az ergothionein nem tartozik a kilenc esszenciális aminosav közé, amelyet testünk nem tud előállítani [1], az ergothionein potenciális egészségügyi előnyeivel magával ragadja a kutatókat. A jelenlegi tanulmányok a jólét előmozdításában betöltött lehetséges szerepét vizsgálják, így ez az ősi molekula a modern egészségügyi kutatások birodalmának lenyűgöző témája.

Ergotionin-kiegészítő források

Az ergotionein a világ számos szervezetében megtalálható. Bolygónkon azonban nagyon kevés lény állítja elő maga. Az emberekben van egy ergothionein transzporter, amely segít ennek az aminosavnak a sejtjeinkbe történő hatékonyabb bejuttatásában, de nem tudjuk a szervezetünkben előállítani [4].

Az ergotionint csak gombák és baktériumok termelik. A hozzánk hasonló emlősöknek el kell fogyasztaniuk és külső forrásból kell felvenniük. Szerencsére az ergotionein és más antioxidánsok, például a glutation jelentős koncentrációban megtalálhatók az ehető gombákban.

Mely gombák tartalmaznak ergotionint?

Az ergotionein számos élelmiszerben megtalálható, például gabonafélékben, babban, sertéshúsban és baromfiban. Ám a gombák az ergothionein legkoncentráltabb táplálékforrása – akár több százszorosa a legközelebbi versenytársnak –, mivel ennek az aminosavnak messze a legmagasabb értéket tartalmazza [5].

Nem minden gomba egyenlő ebben a tekintetben. Ha szeretné kihasználni a közönséges gombákban található ergothionein lehetséges egészségügyi előnyeit, fontos, hogy ragaszkodjon azokhoz, amelyek maximális mennyiséget kínálnak, vagy fontolóra veszik az ergothionein-kiegészítést.

Egy 2013-as japán tanulmány célja annak kiderítése, hogy mely gombákban van a legmagasabb az ergothionein koncentrációja, és érdekes eredményeket hozott. A legnagyobb koncentrációban a Pleurotus gombacsalád, amely a közönséges laskagombát is magában foglalja.

A shiitake gomba (Lentinula edodes), King Bolete vagy vargánya (Vargánya edulis), és enokitake gomba (Flammulina velutipes)azt is megállapították, hogy nagyobb mennyiségű ergothioneint tartalmaztak, mint társaik.

Az ergotionein nyomokban megtalálható néhány gombafajtában, köztük a rókagombában (Cantharellus cibarius) és a közönséges fehér gombákban (Agaricus bisporus) [6]. Ragaszkodjon a shiitake és az osztriga fajtákhoz, ha könnyen beszerezhető, magas ergothioneintartalmú gombákat keres, és fontolja meg az ergothionein-kiegészítő tabletta formájú szedését.

Ergotionin-tartalom a gombákban

*Az adatokat a Nammex szolgáltatta.

L-ergotioninKiegészítés előnyei az egészségre

Kezdetben azt hitték, hogy az ergothioneinnek csekély fiziológiai jelentősége van az emberben, mert nem tudjuk önerőből előállítani. A tudományos világ azonban akkor kezdett érdeklődni, amikor felfedezték az ERGO transzporter (ETT) nevű speciális transzportert, amely befogadja és egyenesen a sejtjeinkbe szállítja.

Az ergotionint a transzporter felveszi, és beépül a sejtekbe, különösen a vörösvérsejtekbe és a központi idegrendszer sejtjébe, amelyek magas szintű oxidatív stressznek vannak kitéve.
Ez az a hely, ahol az aminosav szerepet játszik a sejt mitokondriális energiatermelésében, ami elősegítheti a sejtregenerációt.

Testünk speciális funkciója miatt az ergothioneinnek kétségtelenül létfontosságú funkciót kell betöltenie. Több kutatás kimutatta, hogy számos lehetséges egészségügyi előnnyel jár szervezetünk számára.

L-ergothioneine előnyei

Támogathatja a kognitív funkciót

A kutatók kimutatták, hogy az életkor előrehaladtával az ergothioneinszintünk csökken. Egy megfigyeléses vizsgálat kimutatta, hogy az idősebb kísérleti alanyok, akiknek kisebb, életkorral összefüggő memóriazavarai voltak, alacsonyabb ergothioneinszinttel rendelkeztek, mint azoknál, akiknél nem [6]. 2021 végére várhatóan befejeződik egy randomizált, kettős vak, placebo-kontrollos vizsgálat, amely az ergothionein lehetséges képességét vizsgálja az emberi kognitív funkciók javítására [7].

Antioxidánsok

Az oxidatív stressz csökkentése az antioxidánsok kritikus funkciója. Az antioxidánsok segítenek szervezetünknek kiegyensúlyozni a rendkívül reaktív szabad gyököket, hogy megfelelően működhessenek. A reaktív szabad gyökök súlyosan károsíthatják egészségünket, ha rendszerünkben nincs elegendő antioxidáns [8].

Az oxidatív stressz elleni védekezés érdekében az ergothionein antioxidáns aktívan megkeresi és semlegesíti a különféle szabad gyököket [9]. Magas koncentrációját a bőrsejtekben is felfedezték, és a vizsgálatok azt mutatják, hogy egyrészt megvédheti a DNS integritását az UV-sugárzástól, másrészt csökkentheti a szabad gyökök mennyiségét, amelyeket a nap UV-sugárzása okoz a bőrsejtekben [10].

Lehetséges öregedésgátló előnyök

Az ergothionein antioxidáns tulajdonságai mind a külső, mind a belső szépség szempontjából előnyösek. Bőrünk szerkezetét jelentősen megváltoztatja a nap UV-sugárzása egész életünk során, és nem csak a leégés miatt. A gyakori ultraibolya sugárzásnak való kitettség a bőr "fényképezését" vagy idő előtti öregedését eredményezi, ami nem kívánatos, mivel ráncokat, finom vonalakat és elszíneződést hoz létre.

Előzetes tanulmányok szerint az ergothionein bőrvédő tulajdonságokkal rendelkezhet, amelyek segítenek megelőzni az UV-fény által kiváltott idő előtti öregedést. Az ergotionein gátolta a kollagént lebontó enzimet, amely a bőr szerkezetének kulcsfontosságú összetevője, amikor azt UV-fénnyel stimulálták emberi bőrsejtek kémcsővizsgálatában [11]. A tanulmány szerzői az ergothionein használatát javasolták egészségesebb fényvédő termékek vagy új bőrápoló krémek készítésére. Az ergothioneint más antioxidánsokkal összehasonlítva rendkívül stabilnak tartják.

Ezenkívül úgy tűnik, hogy az ergothionein képes megvédeni agyunkat és szív- és érrendszerünket az öregedési folyamattól. Még húsz év utánkövetés után is megállapították, hogy az ergothionein a legnagyobb metabolikus marker a kardiovaszkuláris kockázat és mortalitás csökkentésében a tizenegy2 marker közül, amelyet egy háromezer résztvevőt magában foglaló svéd tanulmányban vizsgáltak. Egy másik vizsgálat során sikerült megállapítani, hogy a megnövekedett ergothionein-szinttel ellentétben az alacsonyabb vérmarkerszintek nagyobb törékenységgel és kognitív romlással voltak összefüggésben.

Milyen ergothionein termékeket szállíthat az Undersun Biomedtech?

- Ergotionin por

- Ergothioneine étrend-kiegészítő

-OEM ergothioneine-kiegészítők igény szerint

Az ergothionein gyógygomba-kivonat egyetlen összetevője tiszta gomba legyen, ha olyan megbízható szállítótól vásárol, mint az Undersun Biomedtech. A termék szerves státusza, adalékanyagok hiánya és a tiszta gombatartalom (a termőtest, nem a micélium) a legfontosabb.

Üdvözöljük, lépjen velünk kapcsolatba a címenherbext@undersun.com.cnha saját márkás szolgáltatásra van szüksége Ergothioneine termékekhez.

Referencia:

[1] Kubala, J. 2018,Esszenciális aminosavak: meghatározás, előnyök és táplálékforrások, Healthline, megtekintve 2020. szeptember 24-én<https://www.healthline.com/nutrition/esszenciális aminosavak>

[2] Cheah, I., Haliwell, B. 2012, „Ergothioneine; antioxidáns potenciál, élettani funkciója és szerepe a betegségekben”Biochimica et Biophysica Acta (BBA) A betegség molekuláris alapja, 1822. évfolyam, 5. szám, 784-793.

[3] Bázeli Egyetem, 2017,Az ergothionein vitamin: antioxidáns az oxigénmentes területeken?, ScienceDaily, megtekintve 2020. szeptember 24-én<https://www.sciencedaily.com/releases/2017/10/171004120523.htm>

[4] Nagase & Co. 2018,Ergothioneine – stabil, biztonságos és erős természetes antioxidáns, PowerPoint diák, megtekintve 2020. szeptember 24-én<https://www.nagase.co.jp/english/enterprise/nagase-r-and-d-center/document/RandD3_Ergothioneine_EN.pdf>

[5] Nguyen, TH, Nagasaka, R., Ohshima, T. 2013,Lipidoxidáció: kihívások az élelmiszerrendszerekben,AOCS Press, online forrás a Science Directen keresztül, 2020. szeptember 24<https://www.sciencedirect.com/topics%2Mezőgazdasági-és biológiai tudományok/ergotionein>

[6] Cheah, I., Feng, L., Halliwell, B. Lim, K., Tang, R. 2016, „Az ergothioneine szintje egy idős populációban csökken az életkorral és a kognitív hanyatlás gyakoriságával; a neurodegeneráció kockázati tényezője?Biokémiai és biofizikai kutatási kommunikáció, 478. kötet, 1. szám, 162-167.

[7] US National Library of Medicine, 2018,Az ergothionein hatékonyságának vizsgálata a kognitív hanyatlás megelőzésében, ClinicalTrials.gov, megtekintve 2020. szeptember 24-én<https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT03641404?term=ergothioneine&rank=1>

[8] Dix, M. 2018,Minden, amit az oxidatív stresszről tudni kell, Healthline, megtekintve 2020. szeptember 24-én<https://www.healthline.com/egészség/oxidatív stressz#hatások>

[9] Damagi, N., Dong, K., Karaman-Jurukovska, N., Markova, N., Smiles, K., Yarosh, D. 2009: „A bőrsejtek és szövetek képesek az L-ergothioneint védőeszközként használni. antioxidáns védelmi rendszerük szerves része”Free Radical Biology & Medicine, 46. kötet, 1168-1176.

[10] Chen, X., Gowrisankar, Y., Hseu, Y., Yang, H., Yang, Y. 2020,Az ergothionein öregedésgátló hatása UVA-sugárzással besugárzott humán dermális fibroblasztokban az AP-1 útvonal gátlásán és a Nrf2- által közvetített antioxidáns gének aktiválásán keresztül, Hindawi, megtekintve 2020. szeptember 24<https://www.hindawi.com/journals/OMCL/2020/2576823/#Következtetés>

[11] Ames, BN 2018,Az egészséges öregedés meghosszabbítása: hosszú élettartamú vitaminok és fehérjék, PNAS, megtekintve 2020. szeptember 24<https://www.pnas.org/content/115/43/10836>