Az ehető gombák értéke
1, tápérték
Az étkezési gombák gazdag fehérjében, zsírjában, nyomelemeiben, vitaminokban és egyéb tápanyagokban, amelyeket az emberi szervezet igényel. Ennél is fontosabb, hogy a tápanyagok és a benne lévő tápanyagok minősége különösen alkalmas az emberi test szükségleteire. Például az ehető gomba emberi testéhez szükséges nyolc esszenciális aminosav teljes és tartalmas. A zsír több mint 75% -a linolsav, amely kiváló hatással van az agy fejlődésére és a szív-érrendszeri egészség fenntartására. Az étkezési gomba egyfajta egészséges étel, amelyet a világ tíz legjobb élelmiszerének egyikeként ismer el.
2, egészségügyi és gyógyászati érték
Az ehető gombák számos olyan aktív hatóanyagot tartalmaznak, amelyek egészségre gyakorolt hatása van az emberi szervezetben, például gombás poliszacharidok, adenozin, guanidin, pirimidin és egyéb komponensek, és egyesek tartalmaznak triterpenoidokat, szterolokat, flavonoidokat és hasonlókat is. Ezek az összetevők különösen alkalmasak az emberi test szükségleteinek, és nagyon magas terápiás értéket képviselnek az emberi test számára.
Gombás poliszacharidok - az ehető gombák lelke
A gombás poliszacharid, amely egyfajta β típusú heteropoliszacharid, amely háromdimenziós szerkezettel rendelkezik, nem édes ízű, nem emészthető és bomlik az emberi szervezetben, nem okoz vércukorszintet, egyedülálló farmakológiai hatást fejt ki, és biztonságos és nincs mellékhatása. Az ehető gombafunkció lelke.
1. Poliszacharid-tartalom a gombák növekedési szakaszában
Három szakasz, cím, poliszacharid tartalom
Gyümölcsös fa 1%
Sporofit magvak 2-3%
Mycelium embrió 15%
2, gombás poliszacharidok és sejtek egészsége
A sejtek egészségének alapja az emberi egészség. Az emberi test mintegy 60 trillió sejtből áll. Kb. 500 000 sejt hal meg minden másodikban. Ugyanakkor 500 000 sejt regenerálódik. Amikor a halott sejtek meghaladják a teljes emberi sejtek 70% -át. Az ember életének vége is van.
A sejtek egyszerű szerkezete, amely három részből áll: a mag, a citoplazma és a sejtmembrán.
Nucleus: A mag található a cella közepén. Bár a kötet kicsi, ez a "parancs", amely meghatározza a test összes genetikai jellemzőjét és a sejt összes fiziológiai viselkedését.
Citoplazma: A citoplazma áttetsző anyag a magon kívül és a sejtmembránon belül. Számos organella van benne, amelyek a sejt különböző funkcióit végzik.
Sejtemembrán: A sejtmembrán a sejten kívüli membrán. A sejtmembrán elválasztja a sejtet az extracelluláris részektől, így az élő test legkisebb alapegységét teszi lehetővé, lehetővé téve az élő test életművének rendezett módon történő folytatását.
A sejtmembrán félig áteresztő, folyó membrán, amely lipidszerű és fehérje molekulákból áll, és a fehérjemolekulák által kötött glikoprotein és a poliszacharid lefedi a membrán felületét. Az extramembrán tápanyagokat vagy gyógyszereket receptor kötésekkel, például glikoproteinekkel rögzítik a membránon, majd átvisznek a sejtekbe, így a sejtmembrán is szerves.
Fungális poliszacharid - sejt javító szer
A sejtmembránok receptorai gyakran különböző tényezők (pl. Kémiai szennyezés (peszticid, vegyi anyagok, ipari kibocsátás stb.), Élelmiszer-adalékanyagok (konzerválószerek, szintetikus pigmentek stb.), Sugárzás (sugárzás, elektromágneses hullámok stb.) , szellem Stressz, rossz szokások (dohányzás, alkohol stb.), öregedés ... károsíthatja a sejteket. Miután a sejtmembránon lévő receptor leesik, az intercelluláris anyagban található poliszacharidok újból összekapcsolódva dinamikus egyensúlyt hoznak létre.
Az egyensúly megteremtésének ideje azonban más. Az erőteljes vitalitású test több poliszacharidot és más anyagokat tartalmaz az intersticiális sejtekben. A sejtek receptorait gyorsan kijavítják. Az idősek gyengék és betegek, és a javítás lassú. Ezért a sejtmembránon kevesebb receptor van, és a finom energia csökken, és a betegségsejt funkciója előállítható. Ha az extracelluláris poliszacharid hiányos, a perforáció a sejtmembránon nem javítható időben, és a sejtben lévő hatóanyag túlcsordul.
A gombás poliszacharid időben kiegészítheti a poliszacharidokat és más anyagokat az intersticiális sejtekben, így a sérült sejtek időben megjavíthatók a sejtek egészségének fenntartása és a sejtek élettartamának meghosszabbítása révén, ezáltal elérve az emberi egészség célját. A gomba poliszacharid jelentősen javíthatja a sejtmembrán folyékonyságát és szorosságát. A gombás poliszacharidokkal való tenyésztés után a szelíd sejtek 11% -kal, a folyékonyságot 32% -kal, a sejtmembrán fluiditásának és eltömődésének fokozásával növelték a záródás mértékét, jelezve, hogy javult a sejtek élettani funkciója.
A gombás poliszacharidok fő hatásossága
1, immunszabályozás: az immunrendszer elindítása, az immunitás kétirányú szabályozása.
2, a tumoraktivitás gátlása: anti-mutáció, antioxidáció, a szabad gyökök eltávolítása, a szervezet általános immunitásának fokozása, a tumorsejtek proliferációjának gátlása, tumorsejt-apoptózis indukálása.
3, májvédő: elősegíti a májsejtek helyreállítását, javítja a sejtek életképességét, interferont, vírusirtó hatást fejt ki, megelőzi a májcirrhózist.
4, csökkenti a vérzsírt: csökkenti a koleszterin és a triglicerid tartalmát, csökkenti a lipidek lerakódását az érfalra, gátolja a vérlemezkék aggregálódását és csökkenti a vér viszkozitását.
5, szabályozza a vérnyomást: tágítsa fel az ereket, csökkenti az epe alkoholt, javítja az erek rugalmasságát.
6, csökkenti a vércukorszintet: elősegíti az inzulin szekrécióját, javítja a szervezet cukorterhelését.
7., hashajtó: elősegíti a toxinok kiválasztását a száraz széklet megakadályozására.
8, nyugtató fájdalomcsillapítás: szabályozza az idegrendszert, javítja az alvás minőségét, javítja az idegsejtek működését.
9, köhögéscsillapító és köptető: enyhíti a hörgő simaizom görcsöt, gátolja az allergiás anyagok felszabadulását. A tracheális nyálkahártya-epitheliális sejtek regenerálódásának és javításának elősegítése.
10, öregedésgátlás: távolítsa el a szabad gyököket, szabályozza a neuroendokrin immunrendszer egyensúlyát, előmozdítja az anyagcserét, javítja az emberi test általános minőségét.
11, antibakteriális, vírusirtó: megindítja az emberi immunitást, gátolja a baktériumok növekedését és reprodukcióját, vírusokat,
12, javítja a köszvényt: felszívja a húgysavat, csökkenti a duzzanatot és a fájdalmat.
