Táplálkozási tények
Eperfőként vízből (91%) és szénhidrátokból (7,7%) áll. Csak csekély mennyiségű zsírt (0,3%) és fehérjét (0,7%) tartalmaznak.
A 3,5 uncia (100 gramm) nyers eper tápanyagai a következők:
Kalória: 32
víz: 91%
Fehérje: 0,7 gramm
szénhidrát: 7,7 gramm
Cukor: 4,9 gramm
Rost: 2 gramm
Zsír: 0,3 gramm
szénhidrát
A friss eperben nagyon magas a víztartalom, ezért teljes szénhidráttartalma nagyon alacsony – kevesebb, mint 8 gramm szénhidrát 3,5 uncia (100 gramm) esetében.
A nettó emészthető szénhidráttartalom kevesebb, mint 6 gramm ugyanabban az adagban.
A legtöbb ilyen bogyó szénhidrátja egyszerű cukrokból – például glükózból, fruktózból és szacharózból – származik, de megfelelő mennyiségű rostot is tartalmaznak.
Az eper glikémiás indexe (GI) 40, ami viszonylag alacsony (4).
Ez azt jelenti, hogy az eper nem vezethet nagy vércukorszint-ugráshoz, és biztonságosnak tekinthető a cukorbetegek számára.
Rost
A rostok az eper szénhidráttartalmának körülbelül 26%-át teszik ki.
Egy 3,5 uncia (100 gramm) adag eper 2 gramm rostot tartalmaz – oldható és oldhatatlan egyaránt.
Az élelmi rostok fontosak a bélben lévő barátságos baktériumok táplálásához és az emésztés egészségének javításához. Hasznosak a fogyásban is, és számos betegség megelőzésében segíthetnek (5, 6).
ÖSSZEFOGLALÁS
Az eper szénhidrátja főleg rostokból és egyszerű cukrokból áll. Viszonylag alacsony GI-jük van, és nem okozhatnak nagy ugrásokat a vércukorszintben.
Eper előnyei
Eper porélénkvörösek, lédúsak és édesek.' kiváló C-vitamin- és mangánforrás, valamint megfelelő mennyiségű folátot (B9-vitamin) és káliumot is tartalmaznak. Az eper nagyon gazdag antioxidánsokban és növényi vegyületekben, amelyek jótékony hatással lehetnek a szív egészségére és a vércukorszint szabályozására.
Hány kalória van egy eperben?
A nyers eper kalóriáival és egyéb tápanyag-összetételével kapcsolatos információk – 1 közepes (1-1/4" dia) az USDA-tól.
Hány kalória van 3 eperben?
3 nagy eperben 17 kalória van.
Kalória lebontás: 7% zsír, 85% szénhidrát, 7% fehérje.
Hány epret ehetek 50 kalóriáért?
Mennyi 50 kalória eper grammban? Előre is köszönöm.
Jó az eper a diéta során?
Az eper remek kiegészítője a fogyókúrás étrendnek. Alacsony kalóriatartalmúak, rendkívül táplálóak, és kiváló forrásai a fontos tápanyagoknak, például a rostoknak. Ezek' is hihetetlenül sokoldalúak, és számos receptbe beépíthetők.
Ömlesztett eperpor esetén kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot az alábbi e-mail címen:herbext@undersun.com.cn.
Referenciák: https://www.healthline.com/nutrition/foods/strawberries#nutrition
https://www.webmd.com/diet/features/nutritional-benefits-of-the-strawberry