Ha szereted a házi fűszereket és fűszerkeverékeket, add hozzá a zellerport a listához! Ez az egyszerű bemutató megmutatja, hogyan lehet a saját DIY zeller por.
Zellerpor: az egyik a sok fűszerek használom nagyon rendszeresen. Hagyma por, fokhagyma só (vagy por), és a zeller por mind természetes ízfokozók, és én használni őket minden alkalommal.
Amióta megveszem a dehidratátoromat, mindenféle szórakozást érzem vele. Egy dolog, azt mondtam akartam csinálni jövőre, hogy a saját fűszerek dehidratálásával én bazsalikom, zöld hagyma felsők, echinacea és más ilyesmi. Én már szárított paradicsom nagy eredményeket, és tudta, hogy itt az ideje, hogy ág ki egy kicsit. Eszembe jutott, hogy most már saját fűszereket is tudok csinálni.
Zellerporból fogyott, és mivel egyébként sem termesztünk zellert a kertünkben, miért nem veszünk zellert, és csinálunk saját zellerport? Nagyon könnyű volt megtenni. Csak zellerre, dehidratátorra és aprítóra/darálóra van szükséged.
Hogyan készítsünk zeller por:
Nem voltam biztos benne, hogy a zeller mire dehidratál. Mivel a zellernek ilyen nagy a víztartalma, úgy gondoltam, hogy nagyon sokat kapok egyáltalán, legalább 1 csomó zellert kell dehidratálnom. Szóval azzal kezdtem, hogy megtisztítottam és levágtam a szárak végét.
Megtanulják, hogyan lehet a saját zeller por- Tudtad egyáltalán, hogy képes vagy rá? Meg fogsz lepődni az ízeden!
Annak érdekében, hogy egyenletesen szárítsa meg a zellert, a keresztirányú szeletelés a legjobb módja az egyenletesen vágott vastagság biztosításának. Tudod vágni hosszában, és időt takaríthat meg, de akkor a végén a darab, hogy még nedves, míg mások szárazak. A szeleteket 1/4 vastagságban vágom.
Miután ezek mind szeletelt, meg kell egyenletesen helyezni a szárító állványok (elfelejtettem egy képet erről a folyamatról). Győződjön meg róla, nem darab egymást átfedő, mivel ez okozza őket, hogy kiszáradnak egyenetlenül.
Beállítottam a dehidratátoromat a 125-ösre, és körülbelül 10 órán át futtattam. Beállíthatja a termosztát egy kicsit alacsonyabb, ha úgy tetszik, és fuss ez részére 12 óra.
Amikor a zeller száraz, akkor pattintsa félbe könnyen, és akkor egy csomó kis darab, mint ez:
Megtanulják, hogyan lehet a saját zeller por - tudtad, hogy lehet? Meg fogsz lepődni az ízeden!
Legközelebb szükséged lesz a helikopteredre. Anya fűszerdarálót használ, én a turmixgépemet. Azt hiszem, a daráló kapott több a kis darabokat fordult por, de az én turmixgép jól működött is. A helikopternek ugyanazokat az eredményeket kell adnia, ha a sebesség elég magas.
Egy dolog, hogy emlékezzen: csinálsz egy por, ezért győződjön meg róla, hogy lezárja a fedelet is. Igazából tettem egy darab műanyag csomagolást a tetejére, mielőtt feltettem a fedelet. A fedél eltávolítása előtt győződjön meg arról, hogy a por a helikopter belsejében telepedett le.
Hagyja, hogy a helikopter fusson néhány percig, amíg már nem hallja darab kattintva belül a tartályt. Volt néhány nagyobb darab a porban, de a legtöbb esetben nagyon finom és porszerű volt.
Használja a zeller por, hogy segítsen fellendíteni az ízét minden étel, amit csinál, ha nem akar hozzá több sót, hagyma por vagy fokhagyma por. Zeller por is természetes forrása a nátrium-nitrát és fel lehet használni, mint egy egészséges tartósítószer.
Ez az egyik oka annak, hogy szeretem a dehidratátoromat. Sőt, idén tavasszal csináltam egy listát az én nagyobb háztartási beruházások, amelyek segítettek nekem pénzt takarít meg, és biztos lehet benne, én dehidratátor tette a listát!
Zellerpor
Összetevők
1 csokor zeller (legalább)
Berendezések
Dehydrator
aprító/daráló
Utasításokat
Tisztítsd meg és vágd le a végét a szárakról.
Szelet zeller keresztirányú vágás szeletek körülbelül 1/4 inch vastag.
Helyezze egyenletesen a dehidratátor szárító állványok.
Állítsa dehidratátor 125 fok F és fuss ez körülbelül 10 óra. Beállíthatja a termosztát egy kicsit alacsonyabb, ha úgy tetszik, és fuss ez részére 12 óra. Amikor a zeller megszárad, könnyen félbe kell pattannia, és lesz egy csomó apró darabja,
Használjon aprító, fűszerdaráló, vagy turmixgép őrölni egy finom por. Hagyja, hogy a helikopter fusson néhány percig, amíg már nem hallja darab kattintva belül a tartályt.
Használja a zeller por, hogy segítsen fellendíteni az ízét minden étel, amit csinál, ha nem akar hozzá több sót, hagyma por vagy fokhagyma por.
Megjegyzések
Egy dolog, hogy emlékezzen: csinálsz egy por, ezért győződjön meg róla, hogy lezárja a fedelet is. A fedél eltávolítása előtt győződjön meg arról is, hogy a por a helikopter belsejében telepedett le.
Miután dehidratált 1 csomó zeller, én végül egy óriási 2 uncia zeller por.
A zellerpor is természetes forrása a nátrium-nitrátnak, és egészséges tartósítószerként is használható
Mi a teendő a zellerlevéllel?
Zeller levelek valójában nagyon finom és hihetetlenül sokoldalú.
Add hozzá a zellerleveleket a salátákhoz: A nagynéném szereti feldarabolni a leveleket, és hozzáadni a zöld salátáihoz. Én magam sem próbáltam, amíg egy nap el nem mentem a házába ebédelni. Meglepődtem, hogy megtalálja, hogy lehet egy finom mellett változtatni, és adjunk hozzá egy tört íz a nyers zöldek. (Azt hiszem, hogy különösen pár fel jól saláták alma szelet.) Azt hiszem, a legjobb levelek saláták a könnyebb zöld, fiatalabb levelek, de ez a kérdés vagy íz, természetesen.
Add zeller levelek és szár darab készletek és csont húsleves: Szeretem fagyasztani néhány levelet, és a kis, csúnya szár bit vágtam az én nassolás darab, így lehet őket praktikus, amikor én, hogy állomány vagy csont húsleves.Zellervalószínűleg a kedvenc zöldség hozzátéve, hogy a készletek és húsleves. Nem csak hihetetlenül egészséges, hozzátéve, hogy a vitaminok és antioxidánsok a már egészséges húsleves, de ez is hozzáteszi, finom ízű. Én is gyakran keverék zeller levelek és szár darab, valamint a hagymát, a levesek egy merítés turmixgép, hogy nekik nagy ízű és vastagabb konzisztenciát. (Ez volt a tipp tanultam egy másik nagynéném.)
Chop zeller levelek és használja őket, mint egy gyógynövény. Zeller levelek, hogy egy nagy helyettesíti a friss petrezselyem sok recept. A friss leveleket felapríthatod, és hozzáadhatod például a salsa és a házi salátaöntetekhez. Azt is szárítsa meg a leveleket, és morzsolja őket, használja őket, mint te szárított petrezselyem.
Készíts pesto szószt zellerlevéllel. A fiam annyira megszállottja az ízét bazsalikom, hogy én még mindig nem ütött körül, hogy megpróbálja ezt magam, de láttam sokan megjegyzést, hogy milyen finom zeller levél pesto lehet! Ha szeretné kipróbálni magad, cserélje ki a bazsalikom levelek zeller levelek az én recept házi pesto mártással.
Készíts zellerport maradék levelekkel és csúnya szárdarabokkal. Ez valójában talán a kedvenc használata maradék zeller levelek és bitek és darabok. Ez elég egyszerű ahhoz, hogy dehidratálja a maradék darabokat, és őrölni őket egy finom por, ha azok teljesen száraz. A szép dolog a zeller por, hogy nem foglal sok helyet egyáltalán, és ez tartja nagyon jól. Szeretem hozzá a levesek, mártások, és mindenféle más ételek hozzá íz és tápanyagok.
Készíts zellersót. Zeller só csak egy módosított használata zeller por. Gyakran készül őrölt zellermaggal, amelyet sóval kevernek. Nincs zellermagod? Azt is, hogy egy csodálatos zeller só segítségével a levelek és más nem túl szép zeller bit. Zeller só gyakran kérik a recepteket, de szeretem használni helyett rendszeres mártással mindenféle receptek hozzá extra tápanyagok és íz!
Kivéve a csirkéket vagy a komposztot. Ha nem akarod használni a zeller levelek magad, ne dobja el őket! Amikor én vagyok rövid időben (és az én fagyasztó tele van, és van egy bőség zeller por a kezét már), én dobja őket, hogy az én tyúkok, és úgy tűnik, hogy szeretik őket. Azt is hozzá őket a komposzt bin.
A zeller por, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk e-mailben:herbext@undersun.com.cn
Referenciák:https://thehumbledhomemaker.com/how-to-make-your-own-zeller-por/
https://thethingswellmake.com/make-celery-salt-celery-powder-celery-leaves/
