A hét legfontosabb tápanyag egyikeként az étkezési rostot régóta nélkülözhetetlennek tartják az emésztőrendszer területén, mivel számos egészségügyi előnye van, például a bél perisztaltikájának elősegítése, a székrekedés enyhítése, a jóllakottság növelése és az emberi test számára biztosított energia biztosítása. Akár "jobban kedveli", akár "elkényezteti" a termékeket, az étkezési rostok az egészségügyi koncepciók és trendek elkerülhetetlen kiegészítéseként váltak. Az egész világon a világ új termékeiben 2017-ben használt élelmi rostok az inulin, az oligofruktóz és a polidextróz. Az Innova Market Insights felmérési adatai azt is mutatják, hogy az étkezési rostok hozzáadása a sporttáplálkozási kategóriában jelentősen nőtt, az elmúlt öt évben az étkezési rost kiegészítéssel összességében 32% -os éves növekedési ütem volt.
