Mi az a zab béta-glükán?
Zab béta-glükána vízben oldódó β-glükánok, amelyek a zabmag endospermiumából származnak, amely az oldható rostösszetevőiként való étrendi hozzájárulásukról ismert. A koleszterinszint csökkentésére és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának potenciális csökkentésére való tulajdonságuk miatt az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala minősített egészségügyi állítást kapott a β-glükánokkal.
Zab béta-glükán egy oldható (feloldódik folyékony) élelmi rost, amely készült zab. Béta-glükán természetesen megtalálható több élelmiszerek, beleértve a zab és az árpa. Az emberek már egyre és étkezési zab több mint 2000 éve, és számos élelmiszer-ipari termékek zabot tartalmazó állnak rendelkezésre az Egyesült Államokban és szerte a világon. Az 1980-as évek vége óta a zab béta-glükánoldható rostot jótékony étrendi összetevőként ismerik el. Eredetileg a leggyakrabban egész zabban, hengerelt zabban és zabkorpában fogyasztották, dezab béta-glükánmár a különböző élelmiszer-ipari termékek kiegészítő összetevőjeként is elérhető.
Zab béta-glükánegy természetes oldható rost. Ez egy viszkózuspoliszacharidmonoszacharid D-glükóz egységeiből áll. Zab béta-glükán áll vegyes linkage poliszacharidok.
Milyen oat béta-glükánt alkalmaznak?
Zab béta-glükánoka baktériumok, gombák, élesztők, algák, zuzmók és növények, például a zab és az árpa sejtfalában található cukrok. Néha gyógyszerként használják őket.
A béta-glükánok leggyakrabbanszívbetegségre és magas koleszterinszintre. Ők is használják sok más feltételek, de nincs jó tudományos bizonyíték, hogy támogassa sok ilyen felhasználási.β-glükánokattextúrázási szerekkülönbözőnutraceutical (tápláló)ÉsKozmetikaitermékek, valamintoldható rostKiegészítők.
A gyártásban a béta-glükánokélelmiszer-adalékanyagként használják a termékekbenpéldául salátaöntetek, fagyasztott desszertek, tejföl és sajtkrém.
Zab béta-glükán előnyei
Zab β-glükánok alacsonyabbKoleszterinszinten, és támogassákszív egészsége. A tudományos kutatási eredmények szerint a tudósok több mint 2 évtizede ismerik, hogy a β-glükán (zab β-glükán) erősKoleszterinés a triglicerid csökkentő tulajdonságok, ami csökkent szív- és érrendszeri betegségekhez vezet.
1.Boosts szív egészségének
Szilárd bizonyíték van arra, hogy a béta-glükán növelheti a szív egészségét. A
2.Szabályozza a vércukorszintet
Ez segíthet csökkenteni a kockázatot a 2-es típusú cukorbetegség. Ez is javíthatja a vércukorszint-szabályozás azok számára, akik már cukorbetegek.Azáltal, hogy szabályozza a vércukorszintet, ez csökkentheti a kialakulásának kockázatát 2-es típusú cukorbetegség, és segíthet javítani a vércukorszintet a cukorbetegek.
Kutatások arra utalnak, hogy a béta-glükán nem elég ahhoz, hogy szabályozza a vércukorszintet egyedül, de ez potenciálisan lehet használni, mint egy kiegészítő módszer mellett az egészséges táplálkozás.
3.Serkenti az immunrendszert
A kutatók úgy vélik, hogy a béta-glükán is néhány pozitív hatással van az immunrendszerre. Azonban, több kutatásra van szükség. A legtöbb kutatás a mai napig már formájában állatkísérletek. A tudósok úgy vélik, béta-glükán képes lehet, hogy ösztönözze az immunrendszert, és segít a szervezetnek a harcot ki a betegség és a fertőzés hatékonyabb. Azonban, az emberi immunrendszer bonyolult, és a kutatók még mindig tanulás, hogyan működik. Ez eltarthat egy ideig, mielőtt tudjuk, hogy a pontos hatások béta-glükán van, és ha ez javíthatja az immunrendszer működését.
4.Javítása Gut Egészségügyi
A béta-glükánok a gombák jelentős részét képezik. Használt gyógyszerként évezredek, gomba még mindig viszonylag kiaknázatlan hatalom az egészségügyi világban. A szénhidrátok, mint a béta-glükánok gazdag forrásaként a gombákjó választás a prebiotikushogy segítsen etetni a bélben. A prebiotikumok táplálják a barátságos baktériumokat a bélben. Probiotikumok is táplálkoznak belőle, hogy készítsen egy egészséges és kiegyensúlyozott mikrobiom.
Azt már tudjuk, hogy az egészséges mikrobiom segít előállítani az antitesteket, amikre szükségünk van a betegségek leküzdéséhez. A kutatások azt mutatják, hogygomba jár, mint egy prebiotikushogy ösztönözze az egészséges növekedést a jó baktériumok a bélben. Az egészséges bél mikrobiom kapcsolódik egy csomó előnye, mint egy erős immunrendszer, agy egészségi, szív egészségének, jó alvás, és a jobb hangulat. Hogy növeljék a béta-glükán bevitel, próbálja beépítése néhány reishi vagy osztriga gomba a diéta.
5.Csökkenti a gyulladást
Úgy gondolják, hogybéta-glükánok csökkentheti a szervezet gyulladásos válasz. Béta-glükánokban a gombák találtak kiállítás egy sor tevékenység, beleértve a daganatellenes, immun-stimuláló, és gyulladáscsökkentő hatása. A gyulladáscsökkentő hatás származik béta-glükánok azon képességét, hogy szabályozza a gyulladásos markerek a szervezetben.
6.Május küzdelem a rák
Kezdeti kutatások arra utalnak, hogy a béta-glükán segíthet a rák elleni küzdelem aktiválásával több rákos elleni sejtek, mint a természetes gyilkos sejtek és a T-sejtek. Az előzetes vizsgálatok azt találták, hogybéta-glükán segíthet megállítani a rák terjedését.
Béta-glükánokban lehet, hogy képes-hoz élvezet rák aktiválásával bizonyos immunsejtek és kiváltó védekező válasz a szervezetben. Több kutatásra van szükség, hogy megtudja, a pontos hatása, hogy a béta-glükán van a rák terjedését.
7.Alacsonyabb az elhízás kockázata
Amerikában több minthárom felnőttből kettő tekinthető túlsúlyosnak vagy elhízottnak. Az elhízás olyan globális probléma, amely katasztrofális hatással lehet az egészségre és az életminőségre. A béta-glükán segíthet csökkenteni az elhízás kockázatát.
A kutatások azt mutatják, hogy a gomba-eredetűbéta-glükánról megállapították, hogy megelőzi az elhízásta kezdeti vizsgálatokban. Egy tanulmány megállapította, hogybéta-glükána pulykafarok gomba hasznos lehet az elhízás elleni küzdelemben. Abéta-glükán mutatott elhízás elleni hatásaa bél mikrobiomjának specifikus aktivitása révén.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak zab béta-glükán?
Zab béta-glükánmegtalálható az egész zab, egész zabliszt, hengerelt zab, és zabpehely. Zab béta-glükánoldó rost is hozzá italok (smoothies, joghurt italok, gyümölcslé italok), joghurt, táplálkozási bárok, gabonafélék, tészta, keksz, pékáruk, levesek, mártások, kötszerek, ésétrend-kiegészítők.
Az egyik típusúRosthogy kapott sok figyelmet az utóbbi időben a béta-glükán, a glükóz polimer található a sejtfal gabonafélék (pl, zab,Árpa), bizonyos típusú gombák (pl.Reishi,Shiitake,maitake között), élesztők, hínár, és algák. Kisebb mennyiség ben található búza, rozs, és cirok.
