Mi az a spenótpor?
Spenótporszárított őrléssel jön létrespenótlevelek. Finom, tompa zöldporés enyhespenótaroma.Spenótporcsodálatos színt és ízt adni a friss tésztához, tésztához és kenyér tésztához. Használható élesztő kenyerekben, gyors kenyerekben vagy muffinokban is.
A spenótpor meglehetősen meghökkentő lehetőség, szemben a nyers spenóttal, mivel alapvetően spenótnak gondolják. Abban az esetben, ha természetes spenótport választ, akkor a por hamisítatlan spenót lesz adalékok vagy szintetikus vegyületek nélkül, hogy olcsóbbá tegye a spenótpor előnyeit.
Ahhoz, hogy a spenótporból a lehető legtöbb táplálékot megkapja, olyan anyagot kell választania, amelyet fagyasztva szárítottak, ahelyett, hogy melegen szárítottak volna, és utána porrá őrölték. Ennek célja az, hogy a spenót főzéséhez hasonlóan, mint a legtöbb leveles étel esetében, elveszíti étrendi előnyeinek egy részét.
Bár állítások szerint a fiatalos spenót étrendesebb spenótport készít, mint a teljesen érett növények, nincs logikus bizonyíték ebben az esetben. Általánosságban elmondható, hogy amikor egy szervezet ilyen garanciát vállal, akkor általában megpróbálja spenótport eladni többért, mint riválisai.
Mire jó a spenótpor?
Szemegészségügy: A spenót egyik legfontosabb egészségügyi előnye a béta-karotin tartalma. Ezekkarotinoidokantioxidánsként hatnak, megtisztítva a szervezetet a szabad gyököknek nevezett káros molekuláktól.Béta-karotinok(a spenótban található karotinoidok fajtája) további hatással van a szem egészségének javítására a jobb látás és az életkor miatti kevesebb szemromlás miatt. Szerencsére ezek a béta-karotinok fennmaradnak, amikor a spenót porrá alakul.
Vas: A spenót valószínűleg nagyszerűként a leghíresebbvasforrás. Csak 100 gramm spenót körülbelül 2,7 milligramm vasat tartalmaz, amely por formájában koncentrálódik. Évekkel ezelőtt elterjedt egy mítosz, miszerint a spenót sokkal több vasat tartalmaz, ami a spenót Popeye-féle csillagszerepéhez vezetettételválasztott. Most már tudjuk, hogy ettől nem fog masszív bicepszet növeszteni, de Popeye valamire ráállt. Megfelelő vastartalom a testben számoselőnyöketmint például több energia, sportteljesítmény és jobb immun egészség.
Emésztés: Mivelspenótpormagas rosttartalmú,' segíteni fogja a testedet a hulladék emésztésében és kiürítésében. Amellett, hogy sokkal kényelmesebbé teszi a napját (azaz kevesebb székrekedést okoz), ez a javított emésztés a fogyás és a vérnyomás kezelésében is segíthet.
Mire használják a spenótport?
A spenótpor helyettesítheti a kenyerekben és más pékárukban használt liszted egy részét. Azt javaslom, hogy a kedvenc receptjeiben legfeljebb 1/2 csésze lisztet spenótporral cseréljen. Remek íze lesz, és táplálékot ad a receptjeihez.
Ha van válogatós étele otthon, használjon spenótport, hogy bekúszjon néhány zöldet az étrendjükbe. Kedvencem, hogy ezt krumplipürébe keverem zöld krumplipüré készítéséhez.
Készíts zöld turmixot. Keverje össze a választott bogyókat, a joghurtot, a narancslét és a spenótport egy finom, gyümölcsös ízért.
Adja hozzá ezt házi leves receptjeihez és rakott ételéhez. Ez extra ízt, egy kis extra színt és sok extra táplálékot ad hozzá.
A spenótpor természetes ételfesték. Ha zöld színt kell adnia az ételének, csak keverjen bele spenótport!
Spenótpor vs friss spenót
Valójában nincs értelme összehasonlítanispenótporvs friss spenót, mert mindkettő ugyanazt a tápanyagot tartalmazza. Csak annyi, hogy a spenótporból nagyobb mennyiségű tápanyagot kap, mert koncentráltabb.
Sokkal kevésbé valószínű, hogy annyi friss spenótot fogyaszt, amennyire szüksége van a tápanyag-előnyök eléréséhez. Ahol sokkal könnyebb a koncentrált por fogyasztása. Ezért a spenótpor nyeri ezt a versenyt.
A spenótpor előnyei a bőr számára
A spenót beépítése bőrápolási rutinjába és étrendjébe hasznos a bőr, a haj és a csontok egészségére, mert segít csökkenteni a gyulladást (beleértve a kitöréseket is), és létfontosságú tápanyagokkal látja el. A spenót vitaminokat - nevezetesen A-, C- és K-vitamint - tartalmaz, amelyek együttesen segítenek a bőrének fokozni a ragyogását, meggyógyulni a hegektől vagy a napsugárzástól és megerősíteni a természetes gátját.
Az A-vitamin segít a bőrnek fiatalabbnak, egészségesebbnek és hidratáltabbnak tűnni. Az antioxidáns C-vitamin világosítja a bőr megjelenését, és megvédi az egyenetlen arcszínt és a hiperpigmentációt, amely olyan bőrbetegség, amelyben a bőr foltjai sötétebbek, mint mások. Ugyanakkor a K-vitamin a hegek és a sötét foltok gyógyítására szolgál.
Spenótpor táplálkozási tények
Spenóta por kitűnő mennyiségű fehérjét 31,15% és nyersrostot tartalmaz, 24,26%, a DPPH sűrítő aktivitása 48,58% és a teljes fenoltartalom 11,63 mg / g száraz tömeg (Fernández-Segovia et al., 2018). Az obtaanizált eredmények azt is kimutatták, hogy a spenótporban a kálium, a kalcium és a magnézium volt a leggyakoribb elem, míg a többi mennyiség szerint csökkenő sorrendben (Fe, Zn, Mn és Cu). A spenótpor értékei a következők voltak: kalcium 2988 mg / 100 g, kálium 3334 mg / 100 g, magnézium 1428 mg / 100 g, vas 26,69 mg / 100 g, cink 3,23 mg / 100 g, réz 0,718 mg / 100 g és mangán 4,8 mg / 100 g), ami jó értéket adott a spenótpornak. A spenótpor kiegészítésének 0,5% -ról 2% -ra növelése kimutatta az UF-sajt fehérje-, rost-, DPPH-súroló aktivitásának, teljes fenol- és ásványianyag-tartalmának javulását a kontrollmintákhoz képest (Ankita, 2015).
