A legfrissebb adatok azt mutatják, hogy az elmúlt években a kínai élesztőkivonat átlagos éves növekedési üteme meghaladja a 10% -ot, míg az USA-ban és Európában körülbelül 5%. Jelenleg a globális élesztõkivonat éves termelési mérete kb. 160 000 tonna. Az alábbi kép a jelenlegi fő beszállítók összehasonlítását mutatja. Látható, hogy az YE globális termelési kapacitásának első tíz vállalatát jelenleg külföldi gyártók foglalják el.
Az Undersun Biomedtech Corp professzionális élelmiszer-összetevő-gyártó. A termékek megfelelnek az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának és az Európai Unió ECOCERT ökológiai tanúsításának. Üdvözöljük az új és a régi ügyfelek érdeklődését. Kérjük, bátran forduljon hozzánk, vagy küldjön egy e-mailt a herbext@undersun.com.cn címre
A külföldről származó élesztőkivonatokat széles körben használják, a piac viszonylag érett, éves termelése meghaladja a 100 000 tonnát. Van néhány különbség az extrahált termékek között Európában és Japánban. A szokásos tiszta élesztő-kivonatokon kívül az európai termékeknek vannak néhány különleges ízesítésű termékeik is, amelyeket élesztőkivonattal és megfelelő aromákkal készítenek, gyakran egyedi ízjellemzőkkel, például hús- és füstös aromával. Az alkalmazásokban az élesztőkivonatokat Európában általában a savas hidrolizált növényi proteinek és az MSG helyettesítésére használják. A japán termékek általában világosabb színű, nagyon jól oldódnak és táplálkozási szempontból jobbak (pl. Magas glutationtartalmú élesztőkivonat). A japán élesztőkivonatokat főként instant tésztában és ételízesítőkben használják.
