Az eper gazdag C-vitamin, antioxidáns és egyéb tápanyagok forrása, amelyek jelentős egészségügyi előnyökkel járnak. Noha a fagyasztva szárítás egyes tápanyagok elvesztését eredményezheti, sok vitamint és ásványi anyagot megőrz, amelyek az epret az egészséges táplálkozás kiváló kiegészítőjévé teszik.
Fagyasztva szárított eper táplálkozási tények
Fagyasztva szárított epergazdagok C-vitaminban és élelmi rostban. Azonban, mint a legtöbb fagyasztva szárított gyümölcs, ezek is magasabb koncentrációban tartalmaznak cukrot. Íme egy alaposabb áttekintés a fagyasztva szárított eper táplálkozási tényeiről ½ csészénként.
Kalória: 40
Összes zsír: 0g
Koleszterin: 0 mg
Nátrium: 0 mg
Kálium: 0 mg
Összes szénhidrát: 7g
Élelmi rost: 2g
Cukor: 5g
Fehérje: 0,5 g
A-vitamin: 0%
C-vitamin: 90%
kalcium: 2%
vas: 4%
Egészséges a fagyasztva szárított eper?
Ha arról van szó, hogy több gyümölcsöt együnk az étrendünkhöz, ellentmondásos információk állnak rendelkezésre arról, hogy valójában mennyire egészséges a gyümölcs. A legtöbb szakértő egyetért abban, hogy a gyümölcsök a kiegyensúlyozott étrend szerves részét képezik; mások azonban azt sugallják, hogy a „természetes édesség” magas cukortartalma miatt nem olyan egészséges, mint gondolnánk.
Mintha a legtáplálóbb gyümölcsök kiválasztása nem lenne elég zavaró, ma már gyümölcstermékek széles választéka áll rendelkezésre a piacon – beleértve a hagyományos szárított gyümölcsöket és az egyre népszerűbb fagyasztva szárított gyümölcsöket.
Teddszárított epervan valami tápértéke?
A szárított gyümölcs rendkívül tápláló.
Egy darab szárított gyümölcs körülbelül ugyanannyi tápanyagot tartalmaz, mint a friss gyümölcs, de sokkal kisebb kiszerelésben sűrítve.
Az aszalt gyümölcs súlya akár 3,5-szer annyi rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a friss gyümölcs.
Ezért egy adag sok vitamin és ásványi anyag, például folsav napi ajánlott bevitelének nagy százalékát biztosíthatja.
Van azonban néhány kivétel. Például a C-vitamin tartalma jelentősen csökken, ha a gyümölcsöt szárítják.
Az aszalt gyümölcs általában sok rostot tartalmaz, és kiváló antioxidánsforrás, különösen polifenolokban.
A polifenol antioxidánsok olyan egészségügyi előnyökkel járnak, mint a jobb véráramlás, jobb emésztési egészség, csökkent oxidatív károsodás és számos betegség kockázatának csökkentése.
Miért van a fagyasztva szárított eperben annyi szénhidrát?
& quot;A fagyasztva szárítás során a nedvességet eltávolítják a gyümölcsből, ami azt jelenti, hogy a gyümölcs mérete zsugorodik, és ezáltal koncentrálódik a cukortartalom, és könnyebben több adagot lehet elfogyasztani egy ülésben, mint korábban friss formájában fogyasztották," – mondja Kane. Kane azt mondja, hogy képzeljünk el egy fürt 20 szőlőt egy kis marék 20 mazsola mellé."Mindkét snack ugyanannyi cukrot tartalmaz," – magyarázza, de a különbség az, hogy milyen érzéseket keltenek a gyümölcsök fogyasztás után.
Az ömlesztett fagyasztva szárított eper esetében kérjük, forduljon hozzánk e-mailben:herbext@undersun.com.cn
Referenciák:https://nutritionrealm.com/freeze-dried-strawberries-nutrition-facts/
https://naturesplus.com/blogs/healthy-living/is-freeze-dried-fruit-healthy
https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3
https://www.eatthis.com/freeze-dried-fruit/
