Kurkuma kivonat vs por
Kurkuma fűszer őrölt (szárított) kurkuma gyógynövény - különösen a gyökér / rizóma, értékesített por. Fogyasztása között 1/2-1 teáskanál kurkuma por (körülbelül 2,5-5 gramm) az élelmiszer megállapították, hogy bizonyos emésztési és kognitív előnyöket.
A legtöbb klinikai vizsgálatok, azonban, nem használt kurkuma por, de kurkuma kivonat. A kurkumapor súlyának csak mintegy 3%- aKurkuminés a "kurkuminoid" vegyületek, amelyekről úgy vélik, hogy fontosak a kurkuma hatásaihoz. A kurkuma kivonatok, ezek koncentrációja gyakran nőtt olyan magas, mint 95%.
Ezért nem szokatlan, hogy egy kapszula, amely egy fél gramm kurkuma kivonatot tartalmaz, 400 mg kurkuminoidot biztosít, míg az azonos mennyiségű kurkuma por (őrölt gyógynövény -- csakúgy, mint a fűszer) csak körülbelül 15 mg-ot biztosíthat. Valójában, 2013-ban, azt találta, hogy kapszula kurkuma "gyógynövény" (nem kivonat) egy jól ismert kiegészítő márka tartalmazott csak 3 mg kurkuminoidok kapszulánként. Sok márka a kurkuma kiegészítők tartalmaznak kombinációja kivonat és gyógynövény, és az arány nagyban befolyásolja az összeget a kurkuminoidok kapsz, ezért győződjön meg róla, hogy ellenőrizze az összegeket a kurkuminoidok népszerű kiegészítők ConsumerLab.com felülvizsgálata kurkuma és kurkumin kiegészítők és fűszerek >>.
Az egyik előnye a kurkuma fűszer, szemben a kiegészítő, az, hogy nagyobb valószínűséggel fogyasztanak zsírok vagy olajok az élelmiszer. Ez fokozza a kurkuminoidok felszívódását a kurkuma, mivel lipofil (kötődnek a zsírok). Meg kell venni a kurkuma kiegészítők étkezés ugyanazon okból, és / vagy válasszon egy kiegészítő, amely magában foglalja a biológiai hozzáférhetőség fokozó (amint azt részletesen a felülvizsgálat). (Ne feledje azonban, hogy néhány kurkumin elveszhet a hő és a kémiai változások miatt, amikor kurkuma fűszerezett ételeket főz.)
Egy másik módja annak, hogy a kurkuma kivonatok különböznek a kurkuma porok, hogy a kivonatok kevésbé valószínű, hogy szennyezett nehézfémek, mint például az ólom, és nem tartalmazzák a szenny (rovar alkatrészek és rágcsáló szőrszálak) általában megtalálható különböző mértékben a porok. A felülvizsgálat, akkor is látni a vizsgálatok szintje szenny és nehézfémek népszerű kurkuma fűszerek főzés, valamint az adagolás a gyógynövény vagy kivonat kezelésére használt feltételek, mint például a colitis ulcerosa, uveitis, ízületi gyulladás, pikkelysömör, cukorbetegség, depresszió, és a kognitív funkciók.
10 súlyos mellékhatások a kurkuma
Kurkuma és a kurkumin úgy tűnik, hogy általában jól tolerálható. A klinikai vizsgálatokban megfigyelt leggyakoribb mellékhatások a gyomor-bélrendszeri betegségek, amelyek magukban foglalják a székrekedést, a dyspepsiát, a hasmenést, a puffadást, a gastrooesophagealis refluxot, a hányingert, a hányást, a sárga székletet és a gyomorfájást.
A Nemzeti Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ (NCCIH) szerintKurkumaáltalában biztonságos, bár fogyasztása nagy dózisban vagy hosszú ideig felboríthatja a gyomrot. Egy kis, korábbi tanulmány 24 ember megállapította, hogy figyelembe 500-12,000 mg kurkumin összefüggésbe hozták a különböző mellékhatások, beleértve a hasmenés, bőrkiütés, sárga széklet, és a fejfájás.
Jobb, ha kurkuma vagy kurkumin?
Nincs hivatalos konszenzus arról, hogy ez a legjobb, hogy a kurkumin vagy kurkuma kiegészítők. A legtöbb tanulmány, amelyek kimutatták, jótékony hatások használták kivont kurkuma nagy koncentrációban kurkumin vagy kurkumin egyedül.
Amikor kiválasztunk egy kiegészítő, fontos, hogy vesz egy képletet, amely klinikailag tesztelt és bizonyítottan jól felszívódik. A felülvizsgálat az ízületi gyulladás, kurkuma kivonatok 1 gramm kurkumin naponta mutatta a legnagyobb előny után 8-12 hét.
Azok számára, akik csökkentik a koleszterin, 700 mg kurkuma kivonat naponta kétszer segíthet. Egy nyolchetes tanulmány megállapította, hogy 2,4 gramm kurkuma por együtt nigella magok minden nap csökkentette a koleszterin, derék kerülete és gyulladás.
Bár a kutatás vegyes, egy tanulmány a sportolók azt találták, hogy 6 gramm kurkumin és 60 mg piperine három osztott dózisban segített csökkenteni izomkárosodás edzés után. Kurkumin tekinthető jól tolerálható, és tesztelték nagy dózisban akár 12 gramm / nap. Azonban, Ez okozhat néhány mellékhatása, mint a bél diszkomfort és hányinger.
Ömlesztettkurkuma por, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk e-mailben:herbext@undersun.com.cn
Referenciák:https://www.consumerlab.com/answers/how-does-kurkuma-spice-differ-from-kurkuma-kurkumin-supplements/tumeric-spice-vs-supplements/
https://www.sps.nhs.uk/articles/turmeric-potential-adverse-effects-and-interactions/
https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/turmeric-curcumin-benefits-side-effects-types-more/
https://www.healthline.com/nutrition/turmeric-vs-curcumin#which-to-choose
