A Cseh Élelmiszertudományi Tanulmányban közzétett tanulmány szerint a banánszárakból leválasztott gyümölcslé tartalmaz antidiabetikus összetevőket. A cukorbetegség olyan metabolikus szindróma, amelyben a vércukorszint meghaladja a normál értéket. Az okok közé tartozik az inzulin termelés hiánya vagy az inzulinérzékenység csökkenése. Az inzulin olyan hormon, amely a vércukorszintet normális szinten tartja, és működésképtelenné válása gyors vércukorszint-növekedést eredményez.
Korábbi tanulmányokban megfigyelték, hogy a banán fitokemikáliák potenciálisan képesek a cukorbetegség kezelésére, például a szénhidrát emésztő enzimek és a glükózadszorpció gátlásával, az antioxidáns aktivitás elősegítésével és hasonlókkal. Eddig azonban ezeket a fitokemikáliákat nem kutatták, és botanikai gyógyszerekké vagy más, diabéteszes aktivitással járó egészségügyi termékekké fejlesztették ki. Ráadásul nem minden banán azonos. Ez azt jelenti, hogy ezek a fitokemikáliák és azok megfelelő biológiai aktivitása nem minden banánban jelen lehet. Ezek a különbségek kapcsolódhatnak a fajta vagy a növekvő környezethez.
Ebben a vizsgálatban a kutatók megvizsgálták a cukorbetegek cukorbetegségében termesztett vietnámi természetes növekedési fajtáiból kivont antidiabetikus vegyületek és a cukorházakban termesztett banánszárat, és elemezték metabolit profiljaikat. Mindkét mintában a vegyületek variációi vannak. Megfigyelték, hogy a 17 szétválasztott vegyület közül csak 9 az üvegházban termesztett banánszáras gyümölcslevekből és 12 banánszáras szőlőléből áll.
Ezenkívül a kutatók az alfa-amiláz és az alfa-glükozidáz gátlásán alapuló antidiabetikus aktivitást határozták meg, valamint a sejtek gátlására való képességét, hogy zsírsejtekké váljanak, jelezve, hogy mindkét őssejtforrás és az alfa-glükóz szintje a glikozidáz hasonló volt, és a Vietnamban termesztett banán növekedése kissé highe r; mindkettő dózisfüggő volt. Ugyanakkor a kettőnek nincs jelentős gátló hatása az a-amilázra. Mindazonáltal egyik minta sem akadályozta meg a sejtek zsírsejtekké történő átalakulását.
A vizsgálat eredményei szerint a kutatók úgy vélik, hogy a sokszor hulladéknak minősülő banán szárak anti-diabetikus potenciállal rendelkező fitokémiai anyagokat tartalmaznak. Bár a környezeti feltételek befolyásolják a fitokemikáliák jelenlétét, az alfa-amiláz gátlási szintje változatlan marad, függetlenül attól, hogy a banánt hol termesztik. Ez azt sugallja, hogy a banán természetes cukorbetegségként használható funkcionális összetevőjeként, és a jövőben segíthet az embereknek csökkenteni a káros antidiabetikus gyógyszerek szükségességét.
